Nguyễn Văn Khánh và Nguyễn Thế Huynh, “NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG GIẢNG DẠY THỰC HÀNH KIỂM TRA VỆ SINH NHÀ ĂN, NHÀ BẾP TUYẾN ĐƠN VỊ”, TC YHQS, số p.h 358, tr 31–35, tháng 7 2023.